Du är här

Lunchbuffé måndag-fredag

 V 25

Fredag- Midsommarbuffé 295kr

Confiterat anklår, syrad spetskål, tryffelvelouté, rostad potatis
Dillstekt makrill, rårörda lingon, potatispuré, brynt smör

 V 26

Måndag

Citron- och persiljemarinerad kalkon, örtcrème, rostad potatis
Pocherad spätta, basilikasås, vårlök, potatispuré

Tisdag

Krispig grissida, äppelcidersky, spetskål, potatiskompott
Örtbakad kummel, rostad paprikasås, kokt Bjärepotatis

Onsdag

Oxfärsbiffar, soltorkad tomat, fetaost, tzatziki, rostad potatis
Smörbakad torsk, vitvinssås, grön sparris, kokt Bjärepotatis

Torsdag

Timjan- och vitlöksmarinerad fläskfilé, svartvinbärsgelé, Dijonsenapssås, rostad färskpotatis
Tandooribakad lax, stekt grönsaksris, koriander, chili- och limeyoghurt

Fredag

Grillad Bjärekyckling, pico de gallo, jalapeñocrème, basmatiris
Halstrad sej, blåmusslor, musselsås, kokt Bjärepotatis

Lördag

Helstekt picanha, rödvinssås, citronrostad palsternacka, klyftpotatis
Asiatisk fisk- och skaldjursfrikassé, mango chutney, basmatiris

På gång

Följ Hotel Skansen

Våra gäster berättar
"Kan verkligen skriva under på att Hotel Skansen absolut står i en klass för sig."